Gert Jan werd afgelopen weekend 40. Zijn vrouw organiseerde een surprise-party voor hem en bestelde daarom een bijzondere taart. Het wensenlijstje was vrij lang: Gert-Jan is een familieman, houdt van kamperen, zeilen, schaatsen, Marillion, is een verbinder van mensen en wordt dus 40. Kun jij hier iets mee?

Natuurlijk, dan gaan bij mij de ideeën wel stromen. Daarom deze taart met onderaan een gezellige picknick met z’n twee kindjes, een tentje erbij (met papa en mama erin , dan een laagje ‘zomer’ met bootjes, een laagje ‘winter’ met sneeuwkristallen en een schaatsertje (compleet met bril zoals de jarige) en bovenaan (niet te missen) de leeftijd!

De onderste laag was gevuld met proseccoroom en lemoncurd, de laag erboven met zachtromige chocolademousse, dan een laag met mascarponeroom, bananen en dulche de leche (een soort caramelpasta) en de bovenste met overheerlijke aardbeienmousse. Er is flink gesmuld van deze taart, zowel door de volwassenen als door de kinderen!